영화 <토스카나>에서 주인공 덴마크 요리사가 돌아가신 아버지의 사업을 정리하기 위해 이탈리아 토스카나를 찾아간다. 그곳에서 한 여성을 만나게 되는데 그녀와의 사랑을 경험하고 인생을 돌아보게 된다. 본 글에서는 덴마크 셰프의 시선으로 본 토스카나를 탐구해 보고, 이탈리아 소도시 여행에 대한
1. 덴마크 쉐프의 시선으로 본 토스카나
2022년 넷플릭스 영화 토스카나는 덴마크 출신 셰프 ‘테오’가 이탈리아로 떠나면서 벌어지는 이야기를 담고 있다. 이 영화는 단순한 힐링 무비를 넘어 북유럽과 남유럽의 요리 철학 차이를 보여주는 작품이다. 덴마크와 이탈리아는 모두 미식 문화가 발달한 나라지만, 요리를 대하는 태도와 가치관에는 분명한 차이가 있다. 덴마크 요리는 미니멀리즘과 자연 친화적인 접근 방식을 강조하는 반면, 이탈리아 요리는 전통적인 레시피와 지역 특산물을 활용한 정통성에 집중한다. 영화 토스카나에서 주인공 테오는 덴마크에서 성공한 셰프지만, 이탈리아에서는 그의 방식이 통하지 않는다는 걸 깨닫는다. 이는 단순한 문화 차이가 아니라, 요리를 바라보는 근본적인 철학적 차이에서 비롯된 것이다. 그렇다면 북유럽과 남유럽의 요리 철학은 어떻게 다를까? 북유럽, 특히 덴마크의 요리 철학은 미니멀리즘과 자연주의에 기반을 둔다. 덴마크의 대표적인 요리 스타일인 뉴 노르딕 키친(New Nordic Cuisine)은 지역에서 나는 신선한 재료를 활용하고, 불필요한 조미료나 소스를 줄이는 것이 특징이다. 덴마크를 대표하는 레스토랑 노마(Noma)는 세계 최고의 레스토랑 중 하나로 손꼽히며, 이러한 북유럽 요리 철학을 상징하는 곳이다. 노마의 셰프들은 재료 본연의 맛을 살리는 데 집중하며, 자연에서 얻을 수 있는 식재료를 활용하는 것을 중요하게 여긴다. 이러한 철학은 영화 토스카나에서도 드러난다. 주인공 테오는 덴마크 스타일의 정제된 요리를 선보이지만, 이탈리아에서는 전혀 환영받지 못한다. 이는 북유럽의 요리가 군더더기를 배제한 깔끔한 스타일이라면, 이탈리아 요리는 정성과 전통이 깃든 ‘가족적인 요리’이기 때문이다. 이탈리아 요리는 북유럽과 달리 전통적인 레시피와 감성적인 요리 방식을 중요하게 여긴다. 단순히 맛을 내는 것이 아니라, 요리를 통해 가족과의 유대감을 형성하고, 오랜 시간이어온 조리법을 계승하는 데 가치를 둔다. 예를 들어, 이탈리아의 대표적인 파스타 요리인 라구 볼로네제(Ragù Bolognese)는 지역마다 미묘한 차이가 있으며, 각 가정마다 전해 내려오는 조리법이 다르다. 즉, 이탈리아 요리는 개인의 창의성보다 ‘전통을 지키는 것’에 더 큰 의미를 둔다. 영화 토스카나에서도 테오는 처음에 덴마크식 요리법을 고수하지만, 점점 이탈리아 요리의 감성과 철학을 이해하게 된다. 그는 현지 식재료를 사용하고, 지역 주민들과 함께 요리하면서 기존의 방식을 내려놓는다. 결국 그는 요리를 통해 인간적인 교감을 나누는 것이 더 중요하다는 것을 깨닫게 된다. 토스카나는 단순히 북유럽과 남유럽의 음식 스타일을 비교하는 영화가 아니다. 영화는 요리를 통해 삶을 대하는 태도와 가치를 이야기한다. 덴마크 요리 철학: 개인주의적이고, 혁신적인 접근 방식을 중시하며, 자연 그대로의 재료를 활용한다. 이탈리아 요리 철학: 공동체적이며, 전통적인 방식을 계승하고, 요리를 통한 감성을 중요하게 여긴다. 영화 속 테오는 처음에는 덴마크식 요리 방식이 최선이라고 믿지만, 이탈리아에서의 경험을 통해 요리가 사람과 사람을 연결하는 매개체라는 사실을 깨닫는다. 덴마크와 이탈리아의 요리 철학 차이를 이해하면, 이 영화가 단순한 힐링 무비가 아니라 요리를 통해 삶을 성찰하는 작품이라는 점을 알 수 있다.
2. 이탈리아 소도시 여행 가이드
이탈리아 여행을 떠올리면 로마, 밀라노, 피렌체 같은 대도시가 먼저 떠오르지만, 진정한 이탈리아의 매력을 느끼고 싶다면 소도시 여행을 추천한다. 2022년 넷플릭스 영화 토스카나에서 등장한 이탈리아의 작은 마을들은 유럽 특유의 감성을 물씬 풍기며 여행객들에게 색다른 경험을 선사한다. 대도시와 달리 소도시는 한적한 분위기 속에서 현지인들의 일상을 가까이에서 체험할 수 있다. 오래된 돌길과 중세 시대 건축물, 지역 특산 요리가 가득한 작은 레스토랑들은 마치 영화 속 한 장면처럼 로맨틱한 분위기를 자아낸다. 특히 토스카나 지방은 이탈리아에서도 가장 아름다운 지역 중 하나로 손꼽히며, 영화 토스카나에서도 주요 배경으로 등장했다. 이번 글에서는 영화 토스카나의 촬영지이자, 이탈리아 소도시 여행에서 놓칠 수 없는 명소들을 소개한다. 먼저 산 지미냐노는 토스카나 지방의 대표적인 중세 도시로, 중세의 마천루라 불릴 만큰 높은 탑들이 줄지어 있는 것이 특징이다. 이곳은 유네스코 세계문화유산으로 지정될 만큼 역사적인 가치를 지니고 있으며, 마을을 거닐다 보면 중세 시대에 머물러 있는 듯한 기분을 느낄 수 있다. 특히, 지역 특산 와인인 베르나차를 맛보는 것도 빼놓을 수 없는 즐거움이다. 영화 토스카나에서 주인공이 요리를 배우고 삶을 되돌아보는 장면이 촬영된 곳이기도 하며 전통적인 이탈리아 레스토랑과 한적한 골목길이 영화 속 분위기와 잘 맞아떨어진다. 다음으로 추천하는 곳은 몬탈치노로 이탈리아 최고의 와인 산지 중 하나다. 와인 애호가라면 반드시 방문해야 할 곳으로, 이곳에서는 세계적으로 유명한 브루넬로 디 몬탈치노 와인을 맛볼 수 있다. 끝없이 펼쳐진 포도밭과 평화로운 전경이 인상적이며, 와이너리 투어를 통해 와인 제조 과정을 직접 체험할 수도 있다. 영화 토스카나에서도 주인공이 이말리아 전통 요리를 배우는 과정에서 지역 와인을 접하는 장면이 등장하며, 이곳의 전원적인 풍경이 영화 속 감성을 더욱 극대화한다. 몬탈치노는 관광객이 많지 않아 조용한 힐링 여행을 원한다면 최적의 선택이 될 수 있다. 또 다른 추천 여행지는 피엔차로 이탈리아 르네상스 도시 계획의 모범 사례로 꼽히는 곳이다. 유네스코 문화유산으로 지정된 이 도시는 아름다운 광장과 고풍스러운 건물들이 특징이며 이탈리아에서 가장 유명한 치즈 중 하나인 페코리노 디 피엔차의 생산지로도 유명하다. 광장과 전망대에서 바라보는 토스카나 언덕 풍경이 인상적이며, 지역 특산 치즈와 와인을 함께 즐길 수 있는 레스토랑들이 많다. 영화 토스카나 속 전통 시장과 작은 골목길이 피엔차를 연상시키며, 주인공이 새로운 삶을 받아들이는 과정에서 이탈리아 전통 음식을 경험하는 장면이 촬영되었다. 피엔차는 규모는 작지만 예술과 역사, 미식 여행을 동시에 즐길 수 있는 곳으로 하루 일정으로 방문하기에 적합하다. 마지막으로 소개할 곳은 볼테라로 이말리아에서도 비교적 덜 알려진 숨은 명소다. 이곳은 에트루리아 시대의 유적과 로마 극장이 남아 있는 역사적인 도시로, 중세 건축물이 공존하는 곳이다. 볼테라에서는 고대 도시 성벽에서 내려다보는 탁 트인 풍경이 인상적이며, 지역 장인들이 만든 수공예품을 판매하는 전통 공장도 많아 독특한 기념품을 찾기 좋다. 영화 토스카나에서 주인공이 현지 문화에 적응하며 변화를 받아들이는 과정에서 볼 수 있는 전통 마을과 분위기가 볼테라와 유사하다. 이곳은 상업화된 관광지와 달리 현지인들의 삶을 가까이에서 볼 수 있는 곳으로, 느긋하게 걸으며 여행하기에 적합하다. 이탈리아 소도시 여행이 특별한 이유는 대도시에서는 경험 할 수 없는 현지인의 삶과 여유로운 분위기를 느낄 수 있기 때문이다. 특히 영화 토스카나처럼 전통적인 이탈리아 문화를 깊이 경험하고 싶다면, 토스카나 지방의 작은 마을들을 탐방하는 것이 좋다.
3. 토스카나와 유럽 예술 영화 비교
유럽 예술 영화는 감성적인 서사와 미학적 연출이 특징입니다. 특히, 이탈리아를 배경으로 한 영화들은 아름다운 풍경과 섬세한 감정 표현으로 관객들에게 깊은 인상을 남긴다. 영화 토스카나 또한 이러한 유럽 영화의 특징을 살리면서도, 현대적인 요소를 가미하여 색다른 매력을 보여줍니다. 전통적인 유럽 예술 영화는 느린 전개와 깊이 있는 캐릭터 심리 묘사로 유명합니다. 대표적으로 "콜 미 바이 유어 네임(Call Me by Your Name)", "그랜드 부다페스트 호텔(The Grand Budapest Hotel)", "비터 문(Bitter Moon)" 등이 있습니다. 이러한 영화들은 시간의 흐름과 공간의 변화를 섬세하게 활용하여 감성적인 울림을 극대화합니다. 반면, "토스카나"는 현대적인 감각을 유지하면서도 클래식한 유럽 영화의 서정을 담아내는 균형 잡힌 작품입니다. 유럽 예술 영화는 시각적 요소가 중요한 역할을 합니다. 프랑스와 이탈리아 영화에서는 색감, 구도, 자연광 활용이 돋보이며, 감독들은 한 장면 한 장면을 마치 그림처럼 연출합니다. 토스카나 역시 이러한 유럽 영화의 전통을 따르면서도, 보다 따뜻하고 현대적인 색감을 활용하여 대중적인 접근성을 높였습니다. 유럽 예술 영화는 종종 비선형적 내러티브를 사용하며, 개방형 결말을 통해 관객들이 다양한 해석을 할 수 있도록 합니다. 하지만 토스카나는 전통적인 유럽 영화의 잔잔한 감성을 유지하면서도, 보다 직관적이고 명확한 서사를 보여줍니다. 덕분에 예술적 감각을 선호하는 관객뿐만 아니라 일반 대중들도 쉽게 몰입할 수 있습니다. 토스카나는 전반적으로 힐링 무드를 지닌 영화입니다. 인물 간의 따뜻한 관계와 자연이 주는 위로를 강조하며, 관객들에게 감성적인 휴식을 제공합니다. 반면, 전통적인 유럽 예술 영화는 때때로 우울하거나 철학적인 주제를 다루며, 인간의 복잡한 감정을 탐구하는 경우가 많습니다. 토스카나는 이러한 유럽 영화의 감성적인 특징을 일부 반영하면서도, 보다 긍정적이고 희망적인 메시지를 전달합니다. 유럽 감성 영화와 토스카나의 공통점으로는 첫째, 이탈리아의 아름다운 풍경과 문화적 배경을 활용했다는 것이다. 둘째, 캐릭터의 감정 변화와 관계성을 중심으로 한 서사이다. 셋째, 시각적인 미학과 색채 연출의 중요성이다. 넷째, 잔잔한 감성의 흐름을 유지하며 관객의 공감을 유도했다. 토스카나는 전통적인 유럽 예술 영화의 미학을 유지하면서도 현대적인 감성을 가미한 작품입니다. 감각적인 연출과 감성적인 스토리를 통해, 유럽 영화 특유의 서정적인 분위기를 현대적인 방식으로 풀어냈습니다. 이러한 특징 덕분에 토스카나는 단순한 예술 영화에 그치지 않고, 대중성과 예술성을 동시에 만족시키는 작품으로 평가받고 있습니다. 유럽 영화의 깊이 있는 감성과 현대적인 힐링 요소를 결합한 토스카나는 앞으로도 감성적인 영화를 좋아하는 관객들에게 꾸준히 사랑받을 것입니다.
결론
영화 토스카나는 요리를 잘하는 것이 중요한 것이 아니라, 요리를 통해 어떤 가치를 전달하는가가 더 중요하다는 메시지를 전한다. 소도시 여행의 가장 큰 장점을 관광객이 많지 않아 조용한 여행이 가능하며 지역 특산 요리와 와인을 제대로 즐길 수 있다는 점이다. 또한, 고대 유적과 중세 건축물을 가까이서 감상할 수 있으며 현지인들과의 교류를 통해 이탈리아 문화를 직접 체험할 수도 있다. 유럽 영화의 깊이 있는 감성과 현대적인 힐링 요소를 결합한 토스카나는 앞으로도 감성적인 영화를 좋아하는 관객들에게 꾸준히 사랑받을 것이다.